「天ぷら」はいかにして「日本料理」になったのか? | クーリエ・ジャポン

天ぷらのように、あるひとつの場所が発祥でも、やがて別の文化に結びつく食べ物はたくさんある
— 読み進める courrier.jp/news/archives/233232/

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